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Estimados Colegas

Es para mí una satisfacción invitarlos a participar del Resveratrol 2017 Regional Meeting, el Congreso Internacional que reúne a los más destacados investigadores del mundo en Resveratrol, que tendrá lugar en la ciudad de Mendoza – Argentina, durante los días 12 y 13 de octubre de 2017.

En nombre del Rector de la Universidad del Aconcagua Prof. Dr. Osvaldo Caballero, el Decano de la Facultad de Ciencias Médicas Prof. Dr. Angel Pellegrino, la Directora del Instituto de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Médicas Prof. Dra. Alicia Penissi y en el mio propio, les damos una cordial bienvenida.

El desafío de mejorar la calidad y expectativa de vida, para disminuir el impacto negativo que tiene el envejecimiento y sus manifestaciones clínicas con las enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes, cáncer y neurodegenerativas, demanda una efectiva prevención primaria y secundaria en estas patologías, que son la causa de 100.000 muertes diarias en el mundo.

El resveratrol (trans-3,4’5-trihidroxiestilbeno), un componente estrella del vino, posee una miríada de efectos beneficiosos y actúa a múltiples niveles, como la señalización celular, vías enzimáticas, apoptosis y expresión génica, para prevenir o combatir el estrés oxidativo, los daños vasculares, cánceres y enfermedades degenerativas. Hay muchas pruebas de efectos beneficiosos del resveratrol sobre la salud humana y los experimentos con animales son muy prometedores. Debatiremos para ello, los potenciales efectos biológicos del resveratrol de fuentes nutricionales, suplementos dietarios y nutracéuticos.

Durante el Resveratrol 2017 Regional Meeting, ponentes internacionales y nacionales ofrecerán presentaciones estimulantes sobre el resveratrol en relación con su bioproducción, su papel en el ecosistema de la vid y nuevos descubrimientos en los efectos sobre la salud. Los datos presentados durante la reunión de dos días serán las últimas actualizaciones de los hallazgos científicos en resveratrol.

Cada sesión principal será abierta por científicos internacionales que destacarán los siguientes temas estratégicos:

  • Resveratrol y Enfermedades Cardiovasculares
  • Resveratrol, Metabolismo y Obesidad
  • Resveratrol y Cáncer
  • Resveratrol y Enfermedades de la Visión
  • Resveratrol en la Inflamación e Inmunidad
  • Resveratrol y Envejecimiento
  • Resveratrol y Neuroprotección
  • Producción de Resveratrol y Derivados

Durante el Resveratrol 2017 Regional Meeting, también se organizarán sesiones de Posters promoviendo el intercambio de conocimientos entre los participantes. Se otorgarán premios a las mejores comunicaciones. Jóvenes científicos y estudiantes de doctorado son bienvenidos a participar en la reunión y compartir sus investigaciones en el campo del resveratrol con breves presentaciones orales o posters.

Las empresas también son bienvenidas a participar, así como patrocinadores.

Caminos del vino

Los aportes científicos se complementarán con la excepcional oferta turística de Mendoza, principal provincia vitivinícola de la Argentina que, desde julio de 2005 fue declarada, una de las 10 Grandes Capitales Mundiales del Vino. Para ello, este Meeting será seguido el sábado 14 por la mañana por un “tours de Bodegas” para descubrir nuestra región vitivinícola, así como bodegas de prestigio internacional.

Los esperamos para compartir en la hermosa ciudad de Mendoza, este evento especial.

Prof. Raúl F. Pastor

Autoridades

Organizan

Comité científico

  • Prof. Carmem Gottfried, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil
  • Prof. Roberto H. Iermoli, Universidad de Buenos Aires y Universidad del Aconcagua, Mendoza, Argentina.
  • Prof.  José A. Manfredi, Universidad de la República Oriental del Uruguay, Montevideo, Uruguay
  • Dra.  Isabel Pastor, Universidad de Buenos Aires, Argentina
  • Prof.  Raúl F. Pastor, Universidad de Buenos Aires y Universidad del Aconcagua, Mendoza, Argentina
  • Prof.  Alicia Penissi, Universidad del Aconcagua, Mendoza, Argentina
  • Assoc. Prof.  Ole Vang, Roskilde University, Roskilde, Denmark (Chair)
  • Comité Organizador

  • Prof. Carmem Gottfried, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil
  • Dra. Zulma Manfredi, Universidad de Buenos Aires, Argentina
  • Dra. Elena Pastor, Universidad de Buenos Aires, Argentina
  • Prof. Angel Pellegrino Universidad del Aconcagua, Mendoza, Argentina
  • Prof.  Alicia Penissi, Universidad del Aconcagua, Mendoza, Argentina
  • Sr. Sami Sassi, Cilnorth, Copenhague, Denmark
  • Assoc. Prof. Ole Vang,  Roskilde University, Roskilde, Denmark
  • Prof. Raúl F. Pastor Universidad de Buenos Aires y Universidad del Aconcagua, Mendoza, Argentina (Chair)
  • Dra. María Laura Mariani, Universidad del Aconcagua
  • Srta. Marianella Villach, Universidad del Aconcagua
  • Sr. Pablo Cascón, Universidad del Aconcagua.

Secretaría

Facultad de Ciencias Médicas – Sra. Miriam Bueno

Rectorado – Lic. Roberto Francese